Кофе — это один из самых популярных напитков не только в нашей стране, но и далеко за её пределами. Несмотря на столь высокий спрос, отношение к этому продукту неоднозначное. Некоторые просто хотят недорого купить кофе в интернет-магазине, а другие предпочитают выбирать его исходя из собственных предпочтений, находить идеальный баланс между ароматом, крепостью и горечью, не обращая внимания на цены.
Чтобы разобраться в тонкостях процесса выбора, необходимо не только понимать, чем отличаются зёрна кофе, почему цена одних производителей в разы выше, чем у других, но и определить среди огромного разнообразия именно ту торговую марку, которая лучше других удовлетворит пристрастия.
Немного интересных фактов
История этого напитка начинается с Аравийского полуострова. Ещё в далёком XIV веке там начали выращивать кофе, а в Украине купить зёрна можно было только в 70-х годах XV столетия. На территории сегодняшнего Каменец-Подольского турки построили первую кофейню. После продажа кофе активно распространилась по всей территории страны. Напиток очень привлекал внимание обычных граждан, но особенно ценился военными, которые готовились к сражениям, поскольку не только отличался необычным вкусом, но и придавал им бодрости.
Подробнее о сортах
Сегодня купить кофе в Украине можно только иностранного производства. Эта культура включает в себя более 90 видов растений, но в промышленных целях используют только 2 разновидности: арабика и робуста. На них приходиться больше 95% всего выращиваемого объёма и лишь 5% оставшихся на прочие разновидности.
Чем это полезно для покупателя? Если вам нравится кофе, купить в Украине можно как высококачественный продукт, так и подделку. Вкусный крепкий напиток готовится из смеси зёрен. Чаще всего это 70% арабики и 30% робусты. Обычно в таком соотношении можно получить желанный вкус и приятный аромат.
Арабика — это сорт, который выращивают высоко над уровнем моря. Каждое зерно имеет правильную овальную форму и гладкую поверхность. После обжарки этот сорт даёт сильный вкус и аромат. Робуста считается менее ценным сортом. Его выращивать намного проще, поэтому стоимость кофе из этих зёрен ниже. Традиционно его производством занимаются жители тропических стран (Африка, Индия и Индонезия). Робуста не даёт насыщенного аромата, но её добавляют в смесь, поскольку она увеличивает содержание кофеина, а также помогает создать устойчивую пенку.
Как приготовить вкусный напиток
Если вы любите кофе, интернет-магазин Eurostars в Украине — это самый выгодный и удобный способ получить качественный продукт по выгодной цене. На сайте предложен большой ассортимент производителей из разных стран. Выбрать можно не только крепкий напиток для сильных и уверенных в себе личностей, но и ароматный кофе для приятных встреч.
Истинные ценители знают, что важно не только правильно подобрать зёрна, но и суметь их приготовить. Весь процесс условно можно разделить на несколько этапов:
- Разработка купажа и обжаривание. Традиционно эти процессы выполняет производитель, и к покупателю попадают зёрна, готовые к употреблению. От процентного содержания зёрен разных сортов зависят вкусовые характеристики, а от степени прожарки — крепость. Различают 4 уровня обработки (лёгкая — скандинавская; более насыщенная — венская; средняя — французская, а самая тёмная используется итальянцами).
- Помол. В зависимости от предполагаемого способа приготовления зёрна измельчают до разных фракций. Самая крупная подходит для френч-прессов, а мелкая — для турок, средний чаще всего используют для кофеварок и эспрессо-машин. После помола зёрна быстро теряют устойчивый вкус и аромат. Специалисты рекомендуют сразу же использовать их для заваривания напитка.
Кофе можно заваривать несколькими вариантами, например, в турке или «по-восточному». Так он получится более насыщенным и ароматным, но в чашке останется жмых.
Также можно готовить напиток:
- в автоматической кофеварке; Он получается крепким и ароматным, без осадка;
- в специальной эспрессо-машине. Чаще всего такие используют в общественных заведениях или офисах;
- во френч-прессах. Просто заливают кипятком. Настой сохраняет все полезные свойства зёрен.
Чтобы определиться, какой из вариантов станет любимым, можно купить кофе через интернет-магазин и попробовать все существующие способы приготовления. Ведь каждый из них позволяет получить напиток с оригинальным вкусом и ароматом.
Интернет-магазин кофе предлагает огромное разнообразие наименований. Ценители этого напитка могут выбрать наиболее подходящий купаж исходя из индивидуальных предпочтений. Некоторым нравится кофе, цена которого в Украине колеблется в пределах 200-400 грн за кг, а другие предпочитают более дорогостоящие купажи. На сайте можно заказать упаковки по 250 грн или же купить целый килограмм. Кроме того, можно онлайн купить хороший кофе в зёрнах или же растворимый — для домашнего приготовления или для профессионального аппарата.